Статус

III категория редкости. Кроме Пермского края вид занесен в Красную книгу Чувашской Республики (III), г. Санкт-Петербурга (III), Новгородской (III), Псковской (III) областей [1].

Краткое описание

Шляпка до 15 см в диаметре, выпуклая, затем вдавленная в центре, с долго подвернутым краем, гладкая, оранжево-рыжая. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, частые, охристо-кремовые, буреющие при повреждении. Споровый порошок светло-охристый, желтоватый. Ножка цилиндрическая, одноцветная со шляпкой, гладкая. Мякоть беловатая или коричневатая, крепкая. Все части гриба при поранении выделяют обильный белый млечный сок нежгучего вкуса, похожий на молоко, что и нашло отражение в народном названии этого гриба – подмолочник [2]. Съедобный гриб, используется населением в пищу. Издавна применяется в народной медицине при опухолях. В грибах обнаружен кортизон – противовоспалительное и противоревматическое средство [3].

Распространение

Встречается в широколиственных лесах Европы. В Российской Федерации гриб распространен в европейской части, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. В Пермском крае обнаружен в Бардымском (2 местообитания), Кунгурском, Пермском, Чайковском районах [4–6].

Особенности биологии и экологии

Микоризный гриб, вступает в симбиоз с корнями широколиственных древесных пород. Обитает в широколиственных лесах с примесью дуба. Плодовые тела появляются массово, но на территории края обнаружены лишь в нескольких местах. Встречается в августе – сентябре.

Численность и тенденции ее изменения

Повсеместно – редкий вид. В Пермском крае впервые обнаружен в 1995 г. в Бардымском районе (окр. с. Барда) [4]. Позднее плодовые тела подмолочника отмечены в Бардымском (ООПТ «Сарашевские дубравы»), Кунгурском (ООПТ «Предуралье»), Чайковском (окр. с. Бурёнка), Пермском (окр. п. Коммуна) районах. В целом за все время наблюдений на территории Пермского края было обнаружено 18 плодовых тел подмолочника [6]. Чаще всего встречается на территории ООПТ «Сарашевские дубравы».

Лимитирующие факторы

Разрушение подходящих для вида биотопов, рекреационная нагрузка. Сокращение площадей, занятых широколиственными деревьями, приведет к исчезновению вида. Сбор грибов населением для использования в пищу.

Принятые и необходимые меры охраны

Охраняется на ООПТ «Сарашевские дубравы». В других местах необходимы мониторинг состояния популяций и сохранение мест обитания.

Источники информации:

1. ООПТ России; 2. Сержанина, 1984; 3. Булах, 2015; 4. Переведенцева, 2008; 5. Данные автора-составителя; 6. Переведенцева и др., 2017.

Автор-составитель

Л.Г. Переведенцева